Как отрыть кофейню в Санкт-Петербурге

0
18

На сегодняшний день кофейни набирают обороты и является весьма перспективным направлением. Однако чтобы у вас это был действительно успешный бизнес, а не на один сезон, то необходимо продумать бизнес-план и разработать стратегию по продвижению своей кофейни. Организовать кофейный бизнес можно с весьма скромным бюджетом. В зависимости от местоположения, он относительно быстро окупается и не представляет каких-либо сложностей в организации, что подходит для начинающих предпринимателей. Если грамотно подойти к вопросу открытия кофейни, то ваш проект получит большой потенциал.

Основные особенности открытия кофейного бизнеса

  1. Месторасположение заведения. Успех открытия любого бизнеса в 80 случаях зависит от расположения заведения. Для своего проекта лучше всего подобрать помещение одного из двух типов. К первому типу относятся: аэропорты, крупные торговые центры, кино, парки, аттракционные и так далее. Ко второму типу относят места с постоянными посетителями: возле офисных зданий, образовательных учреждениях и так далее.
  2. Выбор кофе. Необходимо подобрать поставщика кофе, у которого можно купить качественное кофе по доступной цене. Одним из таких поставщиков является https://kofes.ru/kofeoptom. На сайте вы сможете прочитать условия приобретения товара, а также ознакомиться с преимуществами компании.
  3. Составление меню. Эксперты рекомендуют начинать с нескольких предложений и только потом расширять и предлагать своим новым и постоянным покупателям новые блюда. Обычно сперва предлагают самые популярные кофейные напитки: эспрессо, капучино и латте. На сегодняшний день весьма популярным кофейным напитком является раф. Также рекомендуется продавать другие напитки: чай, соки и так далее. Не удивляйтесь, так как многие из посетителей будут подходить, которые не любят кофе и спрашивать другие напитки.
  4. Имидж. Вы должны представить себя в лучшем виде. Помещение должно быть чистым и презентабельным. При формирования имиджа придерживайтесь основных правил: не стоит увлекаться дизайном, не стоит загромождать помещение лишними деталями экстерьера. Лучше всего обратите свое внимание на такие мелкие элементы как, салфетки, комфортные стулья и так далее.
  5. Сотрудники. Дизайн помещения важен, но еще важнее персонал. Так как именно от него будут зависеть ваши продажи. Поэтому к подбору сотрудников отнеситесь серьезно, они должны иметь опыт и знать приготовление всех основных кофейных напитков. С опытом вы сами будете оставлять критерии для своих новых сотрудников.
  6. Продажа дополнительных аксессуаров. Вы также можете организовать любой бизнес по продаже различных аксессуаров: от книг до чашек. Пока клиенты будут ожидать приготовление своего кофе, они смогут рассмотреть представляемый товар.
  7. Кофемашина. Одним из самых важных момент является выбор кофемашины в свое заведение. У вас есть два варианта: вы можете арендовать кофемшаину или приобрести. Для начинающих предпринимателей, которые желают открыть небольшую кофейню с минимальным вложениями, рекомендуется арендовать кофемашину. Во всех остальных случаях лучше всего приобрести кофемашину. На сайте https://kofes.ru/kofemashiny представлен огромный выбор профессиональных кофемашин следующих брендов: Nivona, Saeco, Fiamma, Mellita.
Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

*

code