Хлеб в России, вероятно, подорожает. Эксперты связывают возможный рост цен с пятым пакетом санкций Евросоюза, которым был ограничен ввоз оборудования в страну.
Председатель Национального союза хлебопечения Рустам Айдиев в беседе с «Коммерсантом» рассказал, что отечественные хлебопекарни, оказывается, сильно зависимы от импорта. Речь об оборудовании. В частности, в крупных городах импортозависимость на уровне 80-90 процентов, в регионах несколько меньше, но все же тоже довольно существенная — 50-60 процентов.
Юрий Кацнельсон, вице-президент Союза пекарей и кондитеров, видит решение проблемы в параллельном импорте. Но следует понимать, что в данном случае увеличатся издержки производителей. Следовательно, вырастут и цены на хлеб и хлебобулочные изделия.
Айдиев отмечает, что подыскать замену различной электронике и датчикам к оборудованию практически нереально. Европейские поставщики вряд ли решатся продавать их в обход санкций.
«Мало кто согласится заниматься реэкспортом через третьи страны, опасаясь вторичных санкций», — отметил собеседник издания.
Исполнительный директор Restcon Андрей Петраков сообщил, что все оборудование, которое используют хлебопекари, европейское. Он допускает, что освободившуюся нишу могут занять поставщики из Азиатско-Тихоокеанского региона, однако в данном случае для перехода понадобится время.
24 февраля РФ начала проводить спецоперацию на Украине и столкнулась из-за этого с лавиной санкций. Для простых граждан они могут вылиться в подорожание большинства товаров и услуг, снижение покупательной способности, сужение ассортимента в магазинах.