За последние 100 лет селекционеры вывели столько сортов капусты, что разобраться в этом многообразии непросто. Ранние сорта, сорта для засолки, для хранения, районированные для разных регионов.
Давайте рассмотрим по порядку самые лучшие сорта белокочанной капусты на 2021 год: что сажать на рассаду в 2021 году. Для того чтобы правильно вырастить капусту в 2021 году, необходимо соблюсти некоторые особенности. Важно помнить, что сроки выращивания каждого вида капусты отличаются. При выборе определённого сорта плода это нужно учесть. Кроме того, правильно подобранные семена и сорта капусты для своего земельного участка принесут максимальную пользу, ведь почвенно-грунтовые условия в каждой местности различаются по своим свойствам.
Что сажать на рассаду в 2021 году: самые лучшие сорта белокочанной капусты
Капуста – одна из самых древних огородных культур, историки датируют начало выращивания этого популярного овоща 4 веком до нашей эры. Особенно ценят капусту в наших северных широтах благодаря её холодостойкости, разнообразию способов приготовления и способностью долго сохраняться в свежем виде. Ведь абсолютный чемпион по популярности картофель, наш «второй хлеб», стал повсеместно выращиваться лишь в начале XX века. А до этого многие столетия капуста наряду с репой была самым распространённым овощем.
Основные правила высаживания белокочанной капусты в 2021 году
Рассада ранней белокочанной капусты должна иметь высоту около 13 см, а количество листочков на одном её кустике составлять от 5 штук. Поздняя и среднеплодная капуста требует чуть большего размера, 15 см в длину и 6 листочков на кустике.
Важно помнить, что ни одна белокочанная капуста не приживается в песчаной почве, бедной минералами. Для её выращивания лучше всего подойдёт заливная почва (сырая). Она восприимчива к постоянному обогащению и к различным способам удобрений, которые в основном исходят искусственно (от человека). Особенно хорошо капуста будет расти в тех местах, где год назад выращивали бобовые культуры или лук. Поскольку земля впитала в себя необходимые витамины и минералы с прошлых посаженных плодов, она щедро отдаст их следующему урожаю.
Ранние сорта капусты выращивают на возвышенностях, а средние и поздние, наоборот, в углублённых местах и на глинистых участках.
Ранняя капуста требует хорошего перегноя, 7-10 кг на квадратный метр почвы.
Для поздних сортов отлично подойдёт навоз (5 кг на 1 квадратный метр земли).
Если зона высадки белокочанной капусты не чернозём, то требуются дополнительные удобрения:
- аммиачная селитра (30 г на 1 кв. м.);
- суперфосфат (20 г на 1 кв. м.);
- хлористый калий (10 г на 1 кв. м.).
При посадке необходимо учесть свободную площадь для каждого плода. Она должна быть 70х70 см. Перед рассадой в ямки необходимо положить по столовой ложке золы.
Самые лучшие и актуальные сорта белокочанной капусты на 2021 год
Самыми лучшими и актуальными на сегодняшний день признаны следующие сорта белокочанной капусты:
- Заря (ранний сорт). Этот вид капусты почти не нуждается в химическом удобрении, отличается хорошей урожайностью, имеет достойные товарные качества.
- Июньская капуста (ранний сорт). Её главной особенностью являются приятные вкусовые ощущения, раскрывающиеся в свежем ароматном салате. Урожай собирается через 60 дней после рассады. Плоды достаточно хорошо переносят мороз до -5°С.
- Слава (среднеспелый сорт). Прекрасно подходит для засолки и квашения. Её плоды считаются созревшими на 120-тый день после рассады и имеют до трёх килограммов.
- Подарок (среднеспелый сорт). Этот вид капусты универсальный. Его вкусовые качества бесподобны. Он подходит к употреблению в свежем виде, а также в квашенном и солёном. Широко распространен по всей России. Созревает через 124-134 дня после рассады.
- Гибрид №1 (поздний сорт). Отличается превосходными вкусовыми качествами. Пригодна для тушения, квашения, соления и употребления в свежем виде. Этот вид считается одним из самых урожайных. Однако он очень требователен к высокому качеству грунта и нуждается в постоянном удобрении.
- Агамер (поздний сорт). Этот сорт интересен тем, что его вкус становится более насыщенным в процессе хранения. Капуста прекрасно подходит для засолки или квашения. Вилки вырастают до 8 килограммов. Плод созревает 137-147 дней с момента рассады.
Сорта ранней белокочанной капусты обладают изысканной сочностью. Её листья сладкие и нежные. Свежие вилки прямо с грядки идут на стол во вкусные салаты.
Поздние и средние сорта отлично подойдут для засолки или квашения. Также вилки долго хранятся, не утрачивая своих полезных вкусовых качеств и витаминов.
Правильно определиться с выбором можно, если знать, для каких целей собираетесь выращивать капусту – для зимнего хранения, засолки, хранения, раннего использования и т. д.
Теперь, зная о важных особенностях сортов белокочанной капусты, можно с лёгкостью выбрать соответствующий сорт на прилавке овощного магазина, а также не запутаться на собственном огороде. Обеспечивайте овощам должный уход на грядках, и они отблагодарят вас богатым урожаем!