Полезно и вкусно – холодные чаи домашнего приготовления

Наступило лето, и торговые точки выполняют план по продаже охлажденных напитков. Да, всевозможные напитки и чаи приятные на вкус, на короткое время могут утолить жажду. Уверена, немногие из нас уделяют внимание тому, что написано мелкими буквами на этикетках.
В состав напитков входят: ароматизаторы; подсластители; усилители вкуса; регуляторы кислотности; сахар.
Меня такой список не вдохновляет, поэтому я готовлю холодные чаи дома. Беру их с собой:

на работу;

когда иду на прогулку или за покупками в жаркий день;

даю детям в школу, а теперь в летний лагерь.

У мужа на работе есть холодильник, там всегда можно найти мой домашний холодный чай, который отлично утоляет жажду и безвреден для здоровья.

«Cool cola»

С кока-колой этот напиток объединяет только цвет.
Ингредиенты:

чай черный крупно-листовой – 2 ст.л.;

чай зеленый крупно-листовой – 3 ст.л;

пакетированный чай с солодкой – 3 шт. (вместо сахара);

пучок свежей мяты;

кипяток – 2 литра.

Приготовление:
1. Закипятить воду.
2. В кувшин сложить все ингредиенты и залить кипятком, настаивать 2 часа.

 

3. Употреблять можно как горячим, так и холодным. Большой стакан охладите в морозилке, наполните кубиками льда и налейте чай. Подавайте с долькой лимона.

«Blak Rubi»

Такое название напитку я дала за его насыщенный рубиновый цвет.
Ингредиенты:

каркаде – 3 ст.л.;

зеленый крупно-листовой чай – 2 ст.л.;

корица – 5 г;

гвоздика – 4-5 шт.;

лимон- 0,5 шт.;

вода – 2 л;

сахар (по желанию) – 1 ст.л.

Приготовление:
1. Высыпать в холодную воду все ингредиенты, кроме сахара.

2. Довести чай до кипения, добавить сахар. Как только он закипит, снять с огня и закрыть крышкой, можно обернуть полотенцем. Настоять в течение 15-20 минут.

3. Употребляется как в горячем, так и в холодном состоянии:

горячий – разлить по чашкам, подавать с половинкой лимона;

холодный — разлить по стаканам, добавить кубики льда, половинку лимона, украсить веточкой мяты.

С цитрусовыми «Citrus Tea»

Вместо привычного лимона с черным чаем в этом рецепте я использую апельсин. Напиток получается невероятно ароматным и заряжает бодростью на весь день.
Ингредиенты:

черный чай – 2 ст.л.;

апельсин – 1 шт.;

корица молотая – 5 г;

имбирь молотый – 5 г;

вода – 1,5 л;

свежая мята – 3-4 веточки.

Как заварить:
1. Апельсин вымыть, снять немного цедры. Очистить полностью от кожуры и нарезать кольцами.

2. В кувшин сложить: цедру, кружочки апельсина, корицу, имбирь, чай, мяту (веточку или 2 оставить для подачи). Все залить кипятком. Дать настояться и остыть.

3. Для подачи:

охладить стаканы;

наполнить их кубиками льда;

налить чай;

украсить долькой апельсина и листиками мяты.

Лето – сезон фруктов. Добавляйте их в любой в любой последовательности, комбинируйте с любимыми пряностями и создавайте свои рецепты прохладительных напитков.
Приятного чаепития!

Источник Sdelaysam-svoimirukami.ru