Румяная булочка, мясная котлета, тающий во рту сыр и пряный соус… А вы знаете, как Биг Мак связан с валютным рынком? Эксперты финансового портала Smartzaim.kz расскажут о «бургономике» и о том, зачем это обычному человеку.
Что такое индекс Биг Мака
Впервые идея индекса Биг Мак появилась в статье Пама Вудалла, которую он опубликовал в The Economist ещё в 1986 году. Сначала это было шуткой – на примере ингредиентов для Биг Мака показали, как соотносится курс разных валют. Но идея прижилась, и The Economist стал публиковать данные сначала ежегодно, а потом и дважды в год.
«Бургономику» стали применять, почти как настоящую науку. Её суть в том, что с помощью Биг Мака определяют паритет покупательской способности. Он же, в свою очередь, показывает, справедлив ли курс мировых валют по отношению друг другу.
В основе идеи утверждение, что курс обмена мировых валют должен обрести баланс, а значит, если пересчитать набор ингредиентов для блюда в разных странах, цена должна быть примерно равной в долларах (за расчетную единицу взята валюта США).
Например, если в США один Биг Мак обойдется в 20 долларов, а в Японии в 10 йен, то и курс доллара к йене должен быть 2:1. Но обычно котировки другие, при этом специалисты считают, что в перспективе валюты будут стремиться именно к этому справедливому соотношению.
Почему именно Биг Мак
Здесь Биг Мак символизирует продовольственную корзину. Для сравнения обменных курсов его выбрали неслучайно:
- в состав Биг Мака входят ингредиенты, которые есть в продовольственных корзинах практически всех стран – хлеб, мясо, соль и др.;
- эти же ингредиенты есть почти во всех странах – никакие экзотические компоненты, например, редкие фрукты или морепродукты, в расчётах не участвуют;
- сеть ресторанов McDonald’s, где этот Биг Мак можно купить, есть во многих странах, что облегчает сравнение цен на блюдо.
Справедливости ради нужно отметить, что многие факторы при определении индекса Биг Мак не учитываются, например:
- стоимость доставки продуктов – её просто не добавляют к цене блюда, в то же время она может существенно различаться в разных странах;
- затраты на аренду помещения, зарплату – в бедных странах оплата труда ниже, поэтому цена закономерно меньше;
- ключевую ставку в стране – она определяет в частности, сколько будут «стоить» кредиты для бизнеса и как это отразится на цене блюда.
Чтобы оценка была более справедливой, сравнивать цены на Биг Мак стали еще и с учётом ВВП конкретного государства на душу населения. The Economist даже стал публиковать два графика – с учётом ВВП и без.
Кого заинтересует индекс Биг Мака
Использовать индекс Биг Мак как полноценный инструмент для расчётов вряд ли возможно – слишком много факторов не учтено. Например, «за кадром» остаются налоговая нагрузка на граждан, платежеспособность населения, затраты на рекламу.
Один и тот же продукт в разных странах может стоить по-разному ещё и из-за замены некоторых ингредиентов в составе блюда. Например, в Индии не едят свинину, поэтому для расчётов берут Чикенбургер, который здесь называется «Махараджа Мак». Мясо курицы же обычно дешевле, чем свинина.
Кроме оценки соотношения разных валют от этого индекса есть и другая польза – по нему можно оценить увеличение продуктовой инфляции внутри отдельно взятой страны. Нужно просто взять показатели за разные годы и сравнить, насколько в целом выросла стоимость продуктовой корзины.
Индексом «пользуются» инвесторы – с его помощью можно уловить направление переоценки валюты, но, конечно, спрогнозировать курс вряд ли возможно. Также и обычный человек, сделав достаточно большую выборку – сравнив индекс Биг Мака за последние 5–10–20 лет, сможет приблизительно понять, будет ли дорожать или дешеветь национальная валюта по отношению к базовым валютам, например евро и доллару.
Конечно, серьёзные экономисты и другие эксперты «гадание» по котлете на булочке не используют при создании прогнозов. Скорее, это популярно объясняет принцип паритета покупательской способности, идея которого базируется на законе единой цены. Правда, для расчёта этого паритета обычно сравнивают цены товаров в реальной потребительской корзине, а Биг Мак используют лишь как упрощённый её аналог.
Тем не менее, уже 39 лет этот индекс публикуется уважаемым экономическим изданием, регулярно проводятся исследования на его основе. Последняя публикация была в июле 2022 года – переоцененными относительно доллара оказались норвежская и шведская кроны, уругвайское песо, швейцарский франк и канадский доллар. Среди самых недооцененных валют по отношению к доллару – индийская рупия, румынский лей, венесуэльский боливар. Кстати, самый дорогой Биг Мак продается в Швейцарии – 6,71 доллара, а самый дешёвый в Индии – 2,39 доллара.