Масленичная неделя 2023 – это самое настоящее испытание для вегетарианцев и тех, кто соблюдает диету – рецепты протеиновых блинов позволят не отставать от всероссийского празднования, не нарушая при этом принципов здорового питания. Рецептов «здоровых» блинов на самом деле больше, чем кажется, и они ни чуть не уступают вкусовыми свойствами классическим.
Блины с высоким содержанием белка
Такое угощение не только не противоречит принципам здорового питания, но и способно наполнить организма энергией.
Блины на основе банана
Рецепт блинчиков на банановом пюре без муки – вкусный, простой и сытный.
Ингредиенты:
- 1 стакан овсяных хлопьев;
- 2 банана;
- 3 яйца;
- 150 мл молока.
Способ приготовления
- Овсянку измельчают до состояния муки.
- Желтки отделяют и взбивают на небольшой скорости в миксере.
- Во взбитые желтки добавляют банановое пюре и молоко. Взбивают массу, постепенно добавляя белки.
- Выпекают блины без использования масла, либо с его минимальным количеством.
Протеиновые блины
Данный рецепт основан на биопротеиновом порошке для спортсменов.
Ингредиенты:
- 200 г овсяных хлопьев;
- 1 скуп протеина;
- 4 белка;
- сахарозаменитель по вкусу;
- 2 столовые ложки растительного масла.
Способ приготовления
Тщательно смешивают все ингредиенты и выпекают на медленном огне.
Постные блины
Блины без яиц и молока
Бюджетные и полезные блины.
Ингредиенты:
- 2 стакана муки;
- 2-2,5 стакана воды;
- щепотка соли;
- соду.
Способ приготовления
- Смешивают муку с солью и содой.
- В полученную смесь добавляют воду.
- Массу вымешивают до однородной консистенции.
- Блины выпекают на антипригарной сковороде.
Шоколадные блины ПП
Необычный рецепт блинов, который разнообразит рацион здорового питания.
Ингредиенты:
- 80 грамм муки;
- 100 грамм молока; 100 грамм воды;
- 10 грамм натурального какао;
- 1 яйцо;
- 1 ч. л. растительного масла;
- сахарозаменитель.
Способ приготовления
- Смешивают молоко и воду, добавляют муку, какао и сахарозаменитель.
- Отдельно взбивают яйцо с растительным маслом.
- Соединяют все ингредиенты и тщательно вымешивают тесто.
- Выпекают блины на антипригарной сковороде.
С чем есть протеиновые блины
Главное блюдо праздничной недели – блины. Классические блины принято есть с вареньем, медом, сгущенкой, сливками, магазинными соусами, салатом и т.д. Правда многие варианты подачи традиционного масленичного угощения не подходят для тех, кто сидит на диете или ведет здоровый образ жизни.
Однако и для такой категории блиноедов есть выход, блюдо можно подавать со следующими начинками:
- нежирный творог или сметана;
- натуральный йогурт;
- фрукты;
- овощи;
- мясо;
- морепродукты;
- перекрученные сухофрукты.
Перечисленные продукты можно комбинировать по своему вкусу. При этом стоит отметить, что «здоровые» блины хоть и имеют больше преимуществ перед классическими, однако злоупотреблять ими не стоит. Главный девиз правильного питания – все должно быть в меру.