Конец лета традиционно считается сезоном употребления арбузов. Этот продукт любят и ждут все россияне. Многие знают только о пользе арбуза для чистки почек. На самом деле, арбуз является исключительно многофункциональным продуктом и употреблять его можно вместе с косточками, если знать, какая от них польза и какой вред они могут нанести здоровью.
Краткие сведения о химическом составе семян арбуза
В арбузных зернах содержится большое количество необходимых человеку минералов и витаминов:
- витамины группы B и PP;
- фосфор, магний, кальций, натрий, калий, цинк и марганец.
Регулярное употребление зерен арбуза обогащает организм этими полезными веществами. Необходимо обязательно учитывать склонность к аллергии – в этом случае продукт нельзя употреблять.
Как применяются семена арбуза в народной медицине и косметологии
Народная медицина давно и плодотворно использует зерна арбуза для лечения таких болезней:
- лихорадки и кашля;
- отечности;
- заражения глистами;
- гипертонии;
- маточных кровотечений.
Любое применение средств народной медицины требует большой осторожности и предварительных консультаций с лечащим врачом. В противном случае можно вместо исцеления получить новые серьезные проблемы со здоровьем.
Применение растительных препаратов в индустрии красоты не слишком распространено. Используются семена для приготовления масок от прыщей и натуральных скрабов. Желательно проводить все процедуры под руководством профессионального косметолога.
В каком виде можно употреблять семена арбуза
Семена можно приготовить для употребления в пищу таким образом:
- высушить в духовке;
- поджарить, как это делается с тыквенными семечками;
- приготовить масло из семян.
Подробно технологию каждого процесса можно изучить в интернете. Необходимо строго соблюдать технологические указания, чтобы от употребления семян арбуза была польза.
Какой вред могут нанести человеку семена арбуза
Кроме полезных составляющих, семена арбуза содержат цитруллин, который в человеческом организме преобразуется в аммиак. А это уже влечет за собой определенные противопоказания:
- может быть индивидуальная непереносимость;
- нельзя употреблять беременным и кормящим;
- малолетним детям до 3 лет нельзя есть семечки ни в каком виде;
- семена очень калорийные, поэтому не рекомендуется есть людям с лишним весом.
Арбузы нужно уметь правильно выбирать, чтобы не употреблять в пищу продукт с нитратами, которые наносят большой вред здоровью.