Снижение доходов граждан приводит к увеличению спроса на основные продукты питания, к примеру, хлеб. Такая ситуация может привести к подорожанию базовых продуктов в 2020 году. Кроме хлеба и хлебобулочных изделий, очередное повышение цен может затронуть яйца, овощи и фрукты.
По данным специалистов, овощи, которые растут на открытом грунте, к примеру, картофель, морковь, лук и свекла, могут подорожать. Это связано прежде всего с тем, что обеднение населения может оказывать влияние на ценообразование основных продуктов питания.
На сегодняшний день действует эмбарго на импорт свинины. Если россияне так же охотно будут покупать ее, то стоимость свинины увеличиться. Не исключено, что цена на мясо снизиться, если правила ввоза изменяться.
Хлеб и хлебобулочные изделия тоже могут подорожать. Причиной тому гонки сельхозпроизводителей за большим урожаем. В результате чаще всего страдает качество зерна. Поэтому производители готовой продукции вынуждены применять дорогостоящие вещества, которые, с одной стороны, улучшают качество, но с другой – увеличивают стоимость продукции.
На цену также влияет то, что во многих регионах РФ нет селекционных центров, поэтому зерно завозят с юга. В таком случае стоимость хлеба увеличивается в несколько раз.
По данным опроса, свыше 50% всего дохода на продукты питания вынуждены тратить в Республиках Дагестан и Ингушетия. Жители Москвы, Республики Татарстан и Ханты-Мансийского АО тратят в 2 раза меньше. Еще в десяти российских регионов на еду тратят примерно 40% от всего заработка.