Во всем мире 5 апреля 2020 года отмечают Международный день супа. Это древнейшее блюдо за столько лет по –прежнему остается одно из самых популярных и любимых в мире. Каждая страна может предложить свои варианты супа, и каждый из них будет по-своему вкусен и необычен. А главное супы очень полезны для здоровья человека.
История создания и традиции Всемирного дня супа 5 апреля
Наверное, нет человека в мире, который бы не пробовал или не слышал о таком известном блюде, как суп. Большинство экспертов уверены, что суп играет важную роль в питании человека. Суп представляет собой бульон (овощной, мясной или рыбный), в сочетании с определенным набором разных ингредиентов. Оказывается, у супа тоже есть свой праздник, и его отмечают во всем мире 5 апреля.
Известно, что еще в Древнем Китае суп варили в I веке до н.э. Также есть упоминания, что суп появился, когда была изобретена крепкая глубокая посуда, которая выдерживала большие температуры. Тогда, V веков назад, суп готовили на костре или в печах. Однако в Европе и России о супе узнали только в XVIII веке, и сразу его оценили по достоинству. Это первое блюдо стали называть супом только при царе Петре I. До этого все жидкие блюда называли похлебкой, а бульоны отваром, сваренные из мяса, рыбы и овощей.
Этот праздник имеет важное значение для поваров и любителей супа. Повара представляют разнообразные рецепты супов в ресторанах и кафе, часто новинки. Также устраиваются мастер-классы по технике приготовления супов, и рассказывают об их полезных свойствах в питании человека. Также существует традиция в этот день готовить супы, которые никогда не пробовали, а потом всей семьей дегустировать их. А в некоторых странах проводят фестивали супа.
Какой суп едят в разных странах мира
У каждой страны есть свой суп. А некоторые из них успели завоевать популярность не только в своей стране, но и в мире
- Россия может смело похвастаться своим русским борщом. Отведать такой горячий борщ с чесноком и свежим ароматным хлебом будет не только вкусно, но и полезно. Борщ любят готовить в Украине тоже и подают его с чесночными пампушками.
- Грузия может предложить свое коронное блюдо суп харчо. Кроме мясного бульона туда входят рис, много разнообразной зелени и помидоры или соус ткемали.
- В США популярен густой суп чаудер. Это достаточно сытный суп с добавлением сливок, сыра и беконом или морепродуктов.
- Мексиканская тортилья покорила многих людей. Суп с большим количеством ингредиентов, пикантной пряностью, средней остротой, но в то же время достаточно легкий для трапезы.
- А вот в Литве очень любят холодный борщ. На первый взгляд напоминает всем знаменитую окрошку, но с добавлением отварной свеклы.
Интересные факты о супе, о которых знают немногие люди
Суп, как блюдо является очень древним, поэтому в мире существует очень много интересных и забавных фактов о нем:
- существует легенда о первом супе в истории человечества: один раб, проживающий в Древнем Египте, украл курицу, поскольку был очень голоден. Он задумал ее запечь на костре, но внезапно появившиеся стражники, заставили его мгновенно поменять планы. Чтобы скрыть свое преступление, раб тайно кинул курицу в котелок с лекарственными кореньями и травами, которые он варил для себя. Так получился первый куриный суп;
- супы в Древней Руси были популярными среди народа и разделялись по положению в обществе. Зажиточный народ могли себе позволить суп, сваренный на мясном бульоне с добавлением картошки, морковки, свеклы и капусты, лука и фасоли. А бедный народ больше варил супы или щи на воде с капустой и луком;
- во всем мире существует около 150 типов супов;
- в России каждый год съедают около 30 млрд порций различных супов;
- самый полезный суп в мире – это японский суп мисо. В его состав входит паста мисо, водоросли, соевый сыр тофу и сезонные японские овощи. В порции такого супа содержится около 30 ккал на 100 г.
У одного из самых полезных блюд на Земле супа 5 апреля праздник. Миллионы людей отмечают Всемирный день супа.